Фэн Янь (Глаз Феникса)

Фэн Янь (Глаз Феникса)- один из самых известных, почитаемых и дорогих сортов китайского зеленого чая, наполненный свежим жасминовым ароматом. Собран и обработан в провинции Юньнань. Тщательно отобранные завязи и молодые чайные листочки аккуратно скрученные в небольшой овал, напоминающий по форме глаз птицы Феникс. Для того, чтобы ароматический букет долго оставался стойким и свежим, чай подвергается неоднократной ароматизации крупными цветками белого юньнаньского жасмина. В процессе заваривания можно наблюдать, как глаза Феникса разворачиваются в красивые целые листочки.

Полезные свойства:
- профилактика простудных, вирусных заболеваний
- повышает иммунитет
- нормализует уровень сахара в крови
- способствует снижению веса
- укрепляет сосуды
- замедляет старение кожи
Зеленый чай с жасмином способствует утолению жажды и тонизирует.
Как и большинство зеленых чаев, чай Фэн Янь обладает многочисленными полезными свойствами и показан при различных заболеваниях. В частности, регулярное его употребление снижает уровень холестерина в крови, повышает активность мозга, улучшает память и внимание, предупреждает развитие кариеса, способствует омоложению организма на клеточном уровне.

Аромат, цвет настоя, послевкусие:
Готовый напиток имеет прозрачный светло-зеленый настой и свежий, изысканный, насыщенный жасмином вкус.

Как заваривать зеленый чай:
Чай Фэн Янь, как и другие зеленые чаи, не стоит заваривать кипятком, температура воды желательна не выше 80-85°C.
Ополосните чайник горячей водой. На 150-200мл воды возьмите 4-7г чайной заварки. Залейте горячей водой и слейте воду через несколько секунд (это действие промоет чай и даст ему "раскрыться"). Насладитесь ароматом влажного чая. Залейте кипяченой водой (температура около 80-85°C). Заваривайте от 30 секунд до 2 минут. Можно заваривать несколько раз, увеличивая время заваривания, и наслаждаясь все новыми вкусовыми качествами.